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Auberge de Jeunesse de Champlon
Rue de la Gendarmerie, 5, 6971 Champlon, Belgium

Service :  ménage / cuisine

Fonction de référence : 501- nettoyeur/euse  -  202-205 commis

Conditions :  
              - Auberge de jeunesse de Champlon

              - Barème: CP302 – catégorie II    soit 939.85 € bruts/mois

- Offre pour une personne à mi-temps

- Entrée en fonction à partir : fin mai si possible

- Horaires de base : 7h30 à 12h ou 13h / 9h-13h / 10h-14h – max. 6j/semaine

- Etre en possession du passeport APE.

Envoyez votre candidature à job@lesaubergesdejeunesse.be à l’attention de l’ Equipe Recrutement avec la référence « CHAM – MENAGE»

Votre fonction

Ménage (fonction principale)

  • Nettoyage des chambres, des sanitaires, des salles de réunion, des espaces communs et autres locaux éventuels en tenant compte des cycles (quotidien, mensuel, trimestriel ou annuel) et de l'état des locaux
  • Entretien du matériel de nettoyage
  • Gestion des stocks des produits de nettoyage
  • Entretien du linge qui doit être assuré en auberge
  • Signale les défectuosités au service de maintenance et/ ou à la direction

Petits déjeuners (fonction secondaire à certaines périodes de l’année)

  • Accueillir aimablement les clients dans la salle où sont servis les petits déjeuners et piques niques
  • Assurer la bonne organisation et le réassort du buffet petit déjeuner / pique-nique
  • Ecouter et satisfaire les demandes
  • Participation à la gestion des stocks (commandes, réception, rangement)
  • Installer, ranger, nettoyer et entretenir la cuisine, les zones de stockage  et la salle de restaurant
  • Débarrasser et nettoyer la vaisselle des clients, ainsi que  le matériel de préparation.
  • Préparer les ingrédients pour le lendemain (tranchage charcuteries, fromage, disposition sur plateaux, cuisson œufs …)
  • Connaître et respecter les procédures et les normes d’hygiènes HACCP
  • Si des salles de réunion sont louées, disposer les pauses café, organiser la salle de réunion

Les petits déjeuners et piques niques, d’orientation durable, sont servis en buffet libre-service, dans une ambiance conviviale et détendue.

Le / la collaborateur (-trice) ménage/ petits déjeuners dépend de la directrice de l'auberge de jeunesse où il travaille.

En fonction de ses aptitudes et du temps disponible, la polyvalence et l'entraide entre tous les services sont essentielles et requises.

Formations et/ou expérience requises

Diplôme de l'enseignement primaire, secondaire professionnel  ou qualification professionnelle (Cuisine, hôtellerie, cuisine de collectivité, …)

Compétences demandées

  • Expérience des techniques de nettoyage professionnel
  • Connaissance des produits d’entretien et de leurs normes d’utilisation
  • Expérience de la gestion des stocks et commandes
  • Connaissance basique des outils informatiques (gestion des commandes aux fournisseurs)
  • Connaissance de l’anglais et/ou du néerlandais et/ou d’une autre langue est un atout
  • Excellentes capacités relationnelles
  • Polyvalence et flexibilité
  • Esprit d'équipe
  • Sens de l’initiative
  • Bonne gestion du stress
  • Ponctualité